Lagring
Lagring af hvidvin og rosévin Det er lidt sværere at sige noget generelt om lagring af hvidvine. Men det er i hvert fald et krav, at de som unge har et højt indhold af syre. Hvidvin indeholder ikke garvesyre, men indeholder andre syrer, som menes at have en lignende egenskab for levetiden. Rosévin er næsten altid uden både garvesyre og ...