Hvad er forskellen på bagepulver og baking soda?
4 · Bagepulveret begynder at virke når det bliver fugtigt. Så udvikles der CO2 (en gasart), som får bagværket til at hæve. Det er vigtigt, at du bager kagen med det samme, du har rørt dejen, da bagepulver virker med det samme. Hvis du venter med at bage kagen, vil CO2´en forsvinde og det samme vil dele af hæveevnen.